Un pain révolutionnaire pour les patients atteints d’une maladie métabolique rare
L'Iran produit désormais un pain sans protéines pour les patients atteints de phénylcétonurie (PKU), une maladie exigeant un régime ultra-strict. Cette initiative vise à répondre à un besoin crucial, le pain normal étant toxique pour ces patients, et s'accompagne de projets pour élargir la gamme d'aliments adaptés.