L’Iran, futur géant de la crevette ? Objectif 60 000 tonnes et investissements records
L'Iran table sur une production record de crevettes dépassant 60 000 tonnes cette année, tirée par des investissements privés massifs. Un méga-projet d'aquaculture dans le Lorestan et l'élevage en cage en mer Caspienne illustrent la stratégie de diversification et de haute technologie du secteur.